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レミーマルタン スペリオール

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    レミーマルタン スペリオールレミーマルタン スペリオール ボトル
    「REMY MARTIN Superieur」
     フランス
     コニャック
     アルコール40%

     今どき見かけない古いラベルです。

     赤みがかった琥珀色
     フルーティーな香り
     ラムレーズンのような香り
     カラメル香
     甘いバニラ香
     甘みがあります
     まろやかな甘さとコク
     濃厚なコク
     すぐに辛さも
     後口はすっきりした辛さ
     ふくよかな果実味
     まろやかなコク
     青い果実の味
     仁丹のような風味
     スースーするミントの風味
     後味にアルコール味 

    なにせ古いボトルなので味が怪しい。
    全体的には、甘くて濃厚。
    そして複雑な後口。
    本来の味を知らないのでなんとも。。

    香りはいいです。
    干しぶどうのような練れた果実香。
    甘いパウダーのようなバニラ香。

    濃厚な甘さとコク。
    しかし後口は刺激的。
    辛さ、仁丹、ミント、アルコール等々。
    一気に香草系リキュールのような味に。
    リキュールと比べると、ずっと深みのある味です。

    ただ濃厚とか、いろんな味がする、とかでない、
    何層にも積み重なったような味。
    これが本来の味かどうか疑わしいですが、
    たぶん上質で個性的なコニャックかと。

    酔。酔。

     

    モエ・エ・シャンドン マール・ド・シャンパーニュ

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      「Marc de Champagne Moet&Chandon」
       フランス
       マール
       アルコール40%

       マールは、ワインを造ったあとに残ったぶどうが原料。
      それを醸造・蒸留して造るブランデーの一種です。
      こちらは、シャンパンの産地の「シャンパーニュ」産のマールです。
      なので造り手も、シャンパンメーカーさんです。

       輝きのある黄金色です
       熟したフルーツ香
       刺激のある香り
       割と甘いです
       ボディがあります
       濃厚なアルコール感
       わずかにさわやかな風味
       渇いた後口
       スパイシーな風味も
       独特な後味 

      んー複雑な味です。
      干しぶどうのようなまろやかな味と香り。。
      鼻にツンとくるスパイシーな風味。。
      わずかにぶどう由来のさわやかさ。。
      まろやかな甘さと後口のドライさ。。

      蒸留したあと樽熟成のようですが、木樽の風味でしょうか。
      それとも、ぶどうの皮とか茎の風味なのか。
      好き好きでしょうが、やや強い風味があります。

      この複雑な深みもいいですが、熟成させる前の原酒を飲んでみたいものです。
      ひょっとしたら、すごくウマイんじゃないかと。。

      そういえば、
      マールとかグラッパには熟成させない透明タイプがありますが。
      熟成させない、マール・ド・シャンパーニュってあるんでしょうか。

      酔。


      ブラー グランソラージュ

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        「Calvados Boulard GrandSolage」
         フランス 
         カルヴァドス
         アルコール40%
         ペイドージュAC

         カルヴァドスはりんごのブランデー。
        フランスのノルマンディー地方産をカルヴァドスといいます。
        ボトルをみると、こちらは並行モノのようです。

         落ち着いた香りです
         ぶどうのような香り
         干しぶどうのような
         わずかにさわやかな香りも
         少し甘いです
         濃厚な甘み
         煮詰めたリンゴのような
         カラメルのような
         後味に黒砂糖のような風味
         酸味は少ないです
         とろっとしたコク 

        りんごのさわやかさは感じません。
        ブランデーですが、風味の濃厚なブランデーです。
        貴腐ワインとか。ダークラムとか。
        甘めのブレンデッドスコッチとか。に似た印象も。

        グランソラージュは3〜6年熟成原酒のブレンド。
        もっと長期熟成の、ブラーXOもあります。

        酸味が少なく、少しクドメの味なので、
        ロックやクラッシュドアイスで。
        もっとさっぱりとトニック割りもよさそう。

        酔。酔。


        ポールジロー 15年

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          「PAUL GIRAUD 15」
           フランス
           コニャック
           グランシャンパーニュ地区
           アルコール40%

           ポールジロー家のポールジロー氏が造るポールジローというコニャックです。

           上品な香りです
           フルーティーな香り
           さっぱりした香り
           やわらかいです
           洋ナシとかメロンのような風味
           ぼんやりしてます
           アルコール感は少なめ
           さらっとした甘み
           後味にオレンジピール風味 

          ぶどう栽培からブランデーまで、1人で手作業で造ってるそうです。
          15年表記ですが、20〜25年物を中心にブレンド。
          このボトルには、2010年瓶詰2000本限定と書いてあります。
          手間ひま掛けた稀少なブランデーなんでしょうね。

          普段あまりブランデーは飲まないので、オタールと飲み比べてみました。
          やわらかさ、香り、ぶどうじゃないような風味。
          やっぱりポールジローは独特で異質のブランデーのようです。

          酔。酔。


          ラキヤ ツァル・シメオン 1世

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            「RAKIA TZAR SIMEON」
             ブルガリア
             ブランデー
             アルコール41度未満

             まず、どこまでが人の名前なのかもわかりません。
            「ラキヤ」は、果実から造られる蒸留酒。
            「シメオン1世」は、昔のブルガリアの君主の名前らしいです。

            「ラキヤ」ってあんまり聞かないお酒ですが。。
            主な産地のヨーロッパ東南部では、
            実にいろんな果実から、いろんな「ラキヤ」が造られるそうです。

            こちらの「ツァル・シメオン1世」は、

             透明です
             すごくいい香りです
             メロンとかバナナとか甘いフルーツ香
             やわらかい口当たりです
             すっきり辛さがきて
             ドライな後口 

            正解はマスカットの香りでした。
            ボトル裏に、マスカットのブランデーと書いてあります。
            ヨーロッパでは、マスカットの「ラキヤ」と言うんでしょうか。

            とにかく香りがよく、そのくせすっきり辛さで締める。
            冷凍庫で冷やしてストレートでいただく、とよろしいかと。

            ちなみに、ソーダでも割ってみましたが、
            香りは弱まり、味気はなく、辛さが強まり。
            良さがなくなってしまいました。

            やはりストレートでチビリと。
            香りだけでも相当楽しめると思います。

            酔。酔。


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