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ビア・トニック

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     ビールをトニックウォーターで割ってみる。

     

    1対1からスタート。

     

     泡立ちはいまひとつ

     泡切れは早い

     トニックウォーターの香り

     少しビールの香り

     さわやかです

     ほのかな甘み

     しっかりした酸味

     後口にトニックの苦み

     ジンジャーエール風味

     後味に酸味 

     

    これは好みの味です。

    酸味と苦みのあるジンジャーエール。

    はっきりした味付けのビール。

     

    ビールを2にしてもよし。

    どんなビールでもそれなりにいける。

    新ジャンルとも好相性です。

     

    夏向き。

    春秋でもよさそう。

    食欲のないときにも。

    ゆっくり飲みたいときにも吉。

     

    酔。酔。酔。

     


    カンパリ・ビア

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      カンパリとビールを割るだけのお手軽カクテルです。

       

      まずはプレミアムモルツで。

      カンパリ1にビール3くらい。

       

       すごくきれいな色です

       あざやかなルビー色

       泡立ちはまずまず

       泡切れは早い

       薬草香とグレープフルーツ香

       甘いです

       シロップのような甘さ

       薬草の苦み

       カンパリの勝ち

       どんよりした味

       後味に渋み。

       

      ではカンパリ1にビール5くらい。

       

       オレンジっぽい色

       香りはおだやかに

       ビールの味

       薬草の苦み

       少しさわやかに

       後味の苦みは倍増。

       

      ならばカンパリ1にビール7では。

       

       泡切れ早っ

       きれいなピンク色

       ビールの香りがします

       柑橘系の香り

       ちゃんとビールの味

       ほどよい甘み

       薬草の苦み。

       

      このくらいが万人ウケしそう。

       

       

      ならば、ビールのかわりに金麦では。

       

       よりあっさりに

       あまり苦くない

       甘みはほんのり

       より自然に

       カクテルっぽい

       ピンクグレープフルーツっぽい

       カンパリ多めでもいける。

       

      金麦のほうが違和感なくやさしい味です。

      カンパリの良いところだけを引き出す感じ。

      カンパリ1に金麦5くらいがよさそう。

       

      プレミアムモルツならカンパリはちょびっとがオススメ。

      色もキレイで甘くてビールの味もする。

      苦みが薬っぽいのが好みが分かれるところか。

       

      お手軽で夏向き。

      食中酒というより食前酒か単独飲み向き。

       

      酔。酔。

       


      レッド・バード

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        スミノフウオッカのおいしい飲み方は何かないものか。。

        と探してみつけたのがこちら。

        ビールとトマトジュースにウオッカを使うカクテルです。

         

        ビールとトマトジュースの「レッド・アイ」は知ってましたが、

        それにウオッカを足したら「レッド・バード」になるとのこと。

         

        ビール2 トマトジュース2 ウオッカ1 でスタート。

         

         ほとんど泡立たず

         トマトくさくない

         さわやかさがない

         どんよりしたトマト

         ウオッカが苦い

         後味はウオッカ。

         

        レシピどおり作ってみたものの。。

        ウオッカが強いのかも。

         

        レッドアイはさっぱりしてさわやか。

        ウオッカを加えることでコクが出る。

        と同時に苦みも出る。

         

        塩やコショウのスノースタイルでもいい。

        とのことなので試してみる。

         

         苦くなった

         血液っぽい

         マズイ食べ物。

         

        これは惨敗。

         

        やはりウオッカの量をおさえるしかない。

        さらにビールの存在感も欲しい。

         

        ビール5 トマトジュース3 にウオッカちょろっと。

        これくらいがベターか。

         

        結論。。レッド・アイでいいです。

         

        あしからず。

         


        シンシナチ

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           ビールをソーダで割るだけ。お手軽ビアカクテルです。

           

          1対1で金麦からスタート。

           

           泡立ちはまずまず

           泡切れは早い

           ビールの香り

           薄いビール

           苦くないです

           さっぱりすぎ

           後口にソーダ

           後味はスッキリ。

           

          物足りないけど、これでいい。

           

          ビール2にしてみると。

           

           やはり薄い

           べしゃべしゃ

           気の抜けたビール。

           

          1対1のほうがよさそう。

           

          では1対1でプライムリッチでは。

           

           プレミアム香

           薄いビール

           少し苦い

           べしゃっと

           後味がいまいち。

           

          ビール2にしても違和感あり。

          味の濃厚なビールとは相性悪そうです。

          スッキリ系か、やわらか系の苦くないビールがおすすめ。

           

          ソーダにカロリーが無いのはメリット。

          真夏にガブガブいけるのもいい。

          レモンをしぼってもよさそう。

           

          猛暑日なら吉。

           

          酔。

           


          シャンディ・ガフ

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             ビールとジンジャーエールで作るカクテルです。

            二つを同時に注ぐのがおすすめ。

             

            1対1でスタート。

             

             泡立ちはいいです

             見ためはビール

             香りは半々

             さわやかな香り

             うすいビール

             ジンジャーエールの甘み

             さわやかです

             柑橘系のようなさわやかさ

             日向夏とかサマーオレンジ

             苦くないです

             辛くもないです

             泡までウマイ

             後味もさっぱり 

             

            なぜか柑橘系の風味。

            そして柑橘系のほのかな甘み。

            ビールの苦さもジンジャーエールの辛さもない。

            ビール自体の味は薄いものの好相性。

             

            ビールとジンジャーエールの分量はお好みで。

            ビール2にすると、より薄味のスッキリ風味に。

            ジンジャーエール2にすると、少し濃い味のショウガ風味に。

             

            アルコールはビールの半分ですし。

            ジンジャーエール自体、カロリーは少なめ。

            味もさわやかでヘルシー。

             

            夏の休日の昼間はコレ。

             

            ビール1にジンジャーエール1で中吉。

            ビール1にジンジャーエール2で吉。

             

            酔。酔。酔。

             


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