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本麒麟

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    本麒麟「ほんきりん」

     キリン

     新ジャンル

     発泡酒・大麦スピリッツ

     アルコール6%

     長期低温熟成

     

     キリンから新ジャンルの新商品です。

    品不足でしたがやっと安定して入荷するようになってきました。

     

     黄金色です

     泡がきめ細かい

     さわやかな香り

     泡立ちは今ひとつ

     舌がパサつく

     なめらかなコク

     やや苦め

     丸い苦み

     旨みがあります

     プレミアム系ではないです

     外国の濃いビールっぽい

     ラガー系の苦ウマ

     ラガーよりは重い

     飲みごたえがあります

     後口にほろ苦さ

     後味に苦さと水っぽい酸味

     後味は口がパサパサ 

     

    なめらかなきめ細かい泡とほろ苦いコクと旨み新ジャンルです。

    一番搾りとキリンラガーを足して2で割ってコクを加えた感じ。

    いや、昔の「円熟」と「濃い味」を足して2で割った感じです。

     

    香りよし泡よしコクあり旨みあり。

    キレなしスッキリ感なし夏向きでない。

    全体的なバランスはいいですが、ちょい苦めのちょい重め。

     

    逆にバランスが悪く感じる点が、

    コクがあるのに水っぽい。

    なめらかな口あたりなのに口の中がパサパサ。

    そのせいで旨みもわざとらしく感じてしまいます。

     

    酔。

     


    クリアアサヒ 贅沢ゼロ

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      クリアアサヒ 贅沢ゼロ「くりああさひ ぜいたくぜろ」

       アサヒ

       新ジャンル

       糖質ゼロ

       発泡酒・大麦スピリッツ使用

       アルコール6%

       

       「クリアアサヒ糖質ゼロ」が「贅沢ゼロ」にリニューアル。

      麦の使用量が30倍、国産ゴールデン麦芽、アロマホップ。

      と贅沢に原材料を使いながら糖質ゼロということらしいですが。。

       

       泡立ちはいまひとつ

       泡切れは早い

       さわやかな香り

       フルーティーな香り

       薄い味

       麦の苦みがあります

       コクはないです

       飲みやすいです

       プレミアム系の後口

       でも後口が悪い

       余韻のある香りも悪い

       魚のような香り

       後味にほろ苦いホップ 

       

      香りがよく麦の風味もあるさっぱりした新ジャンル。

      プレミアム系の香りとほろ苦さもあり。

      プライムリッチとかの濃厚系の新ジャンルを薄めたような味です。

       

      濃厚系の新ジャンルにありがちな違和感があります。

      無理やりプレミアム風味や苦みを加えたような。

      アルコール臭さと不自然な甘みと酸味も。

      それでいて糖質ゼロ系の水っぽさもあるという。。

       

      100mlあたりカロリーは39キロカロリー。

      クリアアサヒの45キロカロリーよりは低いものの、

      他の糖質ゼロ製品よりはカロリー高めです。

      贅沢な味を追求するとカロリーまでは抑えられないんでしょう。

       

      贅沢な味と糖質ゼロの両方を求めるのはやはり難しそう。

      この挑戦はすばらしいと思いますが現時点ではまだまだという感じ。

      従来品のクリアアサヒ糖質ゼロはスッキリクリアでしたが、

      そちらの出来が良かっただけに残念です。

       

      酔。

       


      のどごし スペシャルタイム

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        のどごし スペシャルタイム キリン

         新ジャンル

         原材料(発泡酒・大麦スピリッツ)

         アルコール6%

         麦100%

         

         こちらは麦芽・大麦・大麦スピリッツ使用。

        ホップ以外は麦100%でできてます。

        普通の「のどごし」は大豆タンパクが主原料です。

         

         泡立ちはまずまず

         泡持ちもまずまず

         香りは普通

         ホップのいい香り

         なめらかです

         ほどよいコク

         ほどよい苦み

         旨みがあります

         わずかに甘み

         後口に旨み

         後味にほろ苦さ 

         

        非常にバランスの良い新ジャンル。

        甘みと旨みに不自然さはあるものの、

        ビールに近い完成度です。

         

        リッチ系やプレミアム系ではないですが、

        飲みごたえはありキリンラガーより濃厚。

         

        シュワシュワしすぎず、なめらかな口あたり。

        まろやかな苦みと濃厚なコクと旨み。

        並のビール以上の飲みごたえ。

         

        ただ惜しいのは、

        のどごしブランドで出してしまったことか。。

        のどごしなんちゃらという名前ではもったいない完成度かと。

         

        酔。酔。

         


        一番搾り 鹿児島づくり

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          一番搾り 鹿児島づくり一番搾り 鹿児島づくり 裏


          「いちばんしぼり かごしまづくり」
           キリン
           ビール
           麦芽・ホップ・スターチ
           アルコール5.5%
           限定醸造

           『甘辛い料理に負けないような、ドーンとくる豪快さと、スーッとキレる爽快さ。』
          『鹿児島の郷土愛が詰まった一番搾りです。』

           少し薄めの色です
           泡立ちは今ひとつ
           泡切れは早い
           香りは今ひとつ
           ややスッキリ
           薄めの味
           クリアでやわらか系
           澄んだ透明感
           わずかに酸味
           旨みはあります
           ほろ苦くらい
           コクはないです
           キレはまずまず
           後味にわずかに苦み
           後味がビール臭い 

          たしかに通常の「一番搾り」と全然ちがう。

          「通常の一番搾り」と「鹿児島づくり」と比べて飲んでみる。

           香りは通常の方がさわやかでいい。
           泡立ちも通常の方がいい。
           コクはどちらも変わらない。
           キレは鹿児島づくりの方がある。
           でも後味は通常の方がさわやか。
           鹿児島づくりがダイレクトな薄い味で。
           通常の方がまろやかさに包まれる味。
           アルコールは5%と5.5%で鹿児島づくりが高い。

          通常の一番搾りが麦芽100%なのに対して、鹿児島づくりはスターチを加えてあります。
          キリンラガーとかアサヒスーパードライもサッポロ黒ラベルもスターチを使ってます。
          このスターチが、鹿児島づくりの薄いキレの要因でしょうか。

          クリアで透明感のあるダイレクトな味わい。
          夏向きの一番搾り。
          発泡酒が好きな方もこちらがいいかと。

          酔。
           

          アサヒ ザ・ドリーム

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            「Asahi The Dream」
             アサヒ
             ビール
             麦芽・ホップ・スターチ
             アルコール5%

             アサヒから久しぶりの新ビール登場です。
            麦芽比率を1.2倍にしてコクを高め、
            高度な発酵管理技術でキレを出す。
            しかも糖質も50%オフ。

             薄めの色です
             黄金色
             さわやかなホップの香り
             控えめだけどいい香り
             泡立ちはまずまず
             泡切れは早い
             まず麦の味
             旨みは少ない
             それなりに味はあります
             わずかにプレミアム風味
             水っぽいです
             べしゃっとした味
             麦茶味
             後口はクリア
             苦くないです
             薄いアイスコーヒー
             後味にほろ苦さ
             ほろ苦さの余韻が長め 

            いい香りで苦くなく飲みやすいビール。
            軽くも重くもなく、クリアでイヤミもない。
            後味には少しほろ苦いコクも。
            春夏向きでバランスは取れてます。

            ビールで糖質50%オフはすごいんでしょう。
            でもやっぱり糖質オフの味がします。
            それなら糖質オフの発泡酒や新ジャンルでいいかも。
            でもビールの酒税が安くなればこちらも選択肢に入るかも。

            麦茶のような味のせいで、
            コクがあってキレがあるとは言いがたい。
            コク、キレ、苦み、すべてちょびっとづつ。
            どこか平面的な味です。

            水っぽい感じがキレ?で
            薄まったアイスコーヒー風味がコク?
            ということなんでしょう。

            アサヒスーパードライにコクと水を足してキレを引いた感じ。
            これなら味はスーパードライのほうがいい。
            いや、クリアアサヒも特徴的な味でいいかと。

            ザ・ドリームという名前に負けてます。
            プレミアムでなく普通のビールのカテゴリーの発売なんでしょうが、
            名前から本格的なプレミアム感を期待する方が多いのでは。
            アサヒらしいといえばアサヒらしい味ですが。。

            やはり、商品のネーミングは成否を分ける。
            万人の夢のビール完成は難しそうです。

            酔。
             

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