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イピオカ

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    イピオカイピオカ ボトル

    「ypioca」

     ブラジル

     カシャーサ

     アルコール39%

     

     カシャーサというお酒はブラジルのラムのようなものらしい。

    サトウキビで出来てますが、搾り汁に加水しないため濃厚になります。

    イモ焼酎と同じ単式蒸留なので原料の風味が強く残ります。

     

     変な注ぎ口です

     出ないと思ったら

     急にドバドバ

     ホワイトラムの香り

     香りが強い

     クセのある香り

     とうもろこしの香り

     甘みがあります

     トロッとしてます

     濃厚です

     次にアルコールの辛さ

     あまり辛くないです

     やはりクセのある風味

     シジミ風味

     後口にほのかな酸味

     後味はトウモロコシ風味 

     

    全体的にトウモロコシ風味。

    甘みとコクがありまろやかです。

    香りのクセが強いので何かで割りたいところ。

     

    水やソーダで割ってもいいですが、

    少し酸味を加えたい味です。

     

    トニックウォーターで割る。

     やはりトウモロコシ風味。

     酸味との相性は良さそう。

     

    グレープフルーツで割る。

     苦いです。

     のっぺりした味。

     

    ならば

    同量のグレープフルーツを加えてトニックウォーターで割る。

     香りは抑えめ。

     さっぱりしてます。

     これがベターかも。

     

    初体験のお酒なのでどうやって飲めばいいかわからないです。

    ストレートかロックでクセのある風味をダイレクトに楽しむか、

    果汁と炭酸を使ってサッパリさせるか。

     

    この香りが好きになれれば使い勝手はよさそう。

    まろやかでとがったところがないのが長所。

    うまく使えば良いカクテル原料になるかも。

     

    酔。

     


    クエルボ・エスペシャル

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      クエルボ・エスペシャルクエルボ・エスペシャル ボトル

       

       

      「Jose Cuervo Especial Reposado」

       テキーラ

       メキシコ

       アルコール40%

       

       2ヶ月以上たる熟成したレポサドテキーラです。

      レポサドとは2ヶ月以上1年以内。比較的短期の樽熟成したものです。

       

       薄い琥珀色

       甘い香りです

       カラメル香

       ツンとくるアルコール香

       さらっとした甘さ

       まろやかです

       ピリッとした辛さ

       後口にアガペ

       さわやかではないです

       後口に苦み

       後味にもアガペ 

       

      樽で熟成しない「クエルボ・エスペシャル・シルバー」に似てます。

       

      シルバーのほうが、

      より軽くストレートな味。

      植物風味もストレート。

      アルコール味がダイレクトです。

       

      こちらの樽熟成のほうは、

      よりまろやかで。

      カラメルに包まれた味。

      植物風味も包まれて。

      アルコール味も包まれて。

      余韻が長いです。

       

      テキーラの原料のブルーアガペの風味が苦手ならコチラ。

      しかし植物風味の余韻が長い。

      クセはなさそうで意外とあり。

      何かで割って飲んでも植物風味が後に残ります。

       

      キレよくストレートで飲むならシルバー。

      カラメルの甘さが好きならコチラか。

       

      酔。

       


      クエルボ・エスペシャル・シルバー

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        クエルボ・エスペシャル・シルバークエルボ・エスペシャル・シルバー ボトル

         

         

         

        「Jose Cuervo Especial」

         テキーラ

         メキシコ

         アルコール40%

         

         熟成原酒を全く使用しない透明タイプのテキーラです。

         

         無色透明です

         さらっとした涙

         甘い砂糖の香り

         ツンとしアルコール香

         さらっとした甘さ

         さらっとしてます

         後口にアガペ

         植物系の苦み

         クセはあるけどスッキリ

         後口にさわやかなアルコール 

         

        まず甘さとやわらかさ。ややもっさり。

        そして原料のブルーアガペの苦み。

        テキーラならではの植物の風味。

        辛さが来て。

        さわやかなアルコール味。

         

        クリアでスッキリではないです。

        ですが、後口はさわやか。

        丸い黒糖焼酎の後に植物風味のスピリッツを飲んだ感じ。

        テキーラの原料のアガペ風味も気にならない程度。

         

        ストレートで吉。

        冷凍庫に突っ込んでストレートで中吉。

         

        酔。酔。

         


        スミノフ ウオッカ ブルー

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          スミノフ ウオッカ ブルースミノフ ウオッカ ブルー ボトル

           

           

          「SMIRNOFF VODKA No.57」

           ウオッカ

           韓国

           アルコール50%

           

           スミノフウオッカの青いラベルの方です。

          スミノフはアメリカの会社ですが、

          日本に入ってくるのは韓国で製造されたものです。

           

           無色透明です

           アルコール臭

           ツンとしたきつい香り

           甘みがあります

           ベタッとした甘み

           スイートコーンの甘み

           黒糖焼酎っぽい

           スッキリしません

           辛くはないです

           後味はアルコール

           アルコール臭い 

           

          もう少し透明感のあるスッキリ味だったような気がしますが。

          蒸留の回数が少ないのか、原料が特殊なのか。

          ベタッと甘く、後味だけアルコール臭いです。

           

          50度モノだからなのか。

          40度モノの赤ラベルもこんな感じなのか。

          黒糖焼酎と甲類焼酎をブレンドしたような味。

          廃糖蜜とトウモロコシ原料のようなイメージ。

           

          まあウオッカなので割ってみる。

          トニックウォーターで割る。

           甘さが引き立つ

           アルコール臭くない

           スーッとした後口

           黒糖風味が残る。

           

          割って飲んでもベタッとした甘さは感じます。

          価格は魅力ですが他のウオッカでもいいかも。

           

          割るに限る。

           

          酔。

           


          ズブロッカ

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            ズブロッカズブロッカ ボトル


            「ZUBROWKA」
             ポーランド
             ウオッカ
             アルコール40%

             ボトルの中にズブロッカ草。
            というか茎が一本入ってます。
            あとフワフワと細かい不純物。
            というかズブロッカ草なんでしょう。

             うっすらと色が着いてます
             薄〜い麦わら色
             ハミガキっぽい香り
             薬草香
             浅田飴っぽい香り
             薬草風味が強い
             アルコール味
             さわやかなハミガキ風味
             ウオッカにしては甘みあり
             オクスリくさい
             のどが熱い 

            ズブロッカ草の風味が独特です。
            浅田飴とかドクターペッパーにも通じる風味。
            風味が強いので何かで割ってみる。

            トニックウォーターで割る。

             やっと桜餅の香り
             さっぱりしてるけど
             違和感あり
             やっぱり浅田飴風味。

            ならばグレープフルーツで割る。

             香りはグレープフルーツ
             苦みが出る
             やっぱり浅田飴。

            これでもかとパイナップルで割る。

             パイン香というより柑橘系の香り
             甘いのでまんま桜餅の香り
             サワーポメロっぽい味
             苦い柑橘類の味。

            何で割っても個性が強い。
            これが好きな方は薬草系リキュールも好きでしょう。
            どうせならストレートで。何かチェイサーを。

            これはただのウオッカと思ってはいけない。
            薬草系フレーバーウオッカと思うべき。

            酔。
             

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