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テッレ・ダガラ ロッソ

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    サラパルータ・テッレ・ダガラ・ロッソ ボトルサラパルータ・テッレ・ダガラ・ロッソ

     

    「TERRE D'AGARA ROSSO」

     イタリア

     シチリア地方

     赤ワイン

     サラパルータ社

     ネーロダーヴォラ使用

     2014

     IGT

     アルコール12.5%

     

     生産者のサラパルータ社といえば「コルヴォ」という銘柄が人気。

    コルヴォロッソは3種類のブドウ使用ですが、こちらはネーロダーヴォラの1種類のみです。

     

     濃いルビー色

     華やかないい香り

     甘い花の香り

     さらっとしてます

     酸味があります

     口あたりがいいです

     渋み少々

     塩気があります

     しょっぱい

     ミディアムボディ

     味は濃いです

     後口に苦み少々

     アルコール感は高め

     後味に海水 

     

    酸味と塩気があり割とコクもあり。

    口あたりは良いですがアルコール感あり。

    イタリアワインにしては厚めのボディ。

     

    「コルヴォ」のほうが万人向けです。

    こちらも飲みにくくはないですがクセが強いか。

    なんといっても塩気が強いです。

     

    でも食材と味付けにハマれば面白そう。

    パスタやトマトソースに合うイタリアワインではない。

    塩気の効いたチーズ・肉・ソーセージなどが合いそう。

    そういう意味では貴重なイタリアワインです。

     

    温度高めで吉。塩気の強い食べ物と吉。

     

    酔。酔。

     


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